lunes, 18 de agosto de 2014

Chocolate Cupcakes PopCorn "Torneo Duelo de Ases"


La entrada de hoy es muy especial, Goyo de I Cake 4 U, ha organizado un Torneo "Duelo de Ases", que consiste, mediante un sistema aleatorio, crear parejas de bloggers.  A cada pareja se le asigna una receta, que tiene que ser publicada un día determinado, luego se ponen las dos recetas a votación del público, y la que más “me gustas” reciba, será la vencedora y pasará a la siguiente ronda.
La pareja que me ha tocado para el duelo es Isabel de Gotas de Azúcar y Vainilla
Durante una semana, las dos recetas estarán en el muro de I Cake 4 U para que puedan dar “me gusta”, así que no olviden  pasar por su muro y dejar un “me gusta” a vuestra favorita.
Para este Duelo de Ases, Goyo ha elegido PopCorn Cupckakes.
Cupcakes con palomitas??? Si si, es una explosión de sabores y texturas única.
La propuesta me encantó, pues era algo que no había visto ni probado antes y la experiencia me ha encantado.

Vamos con la receta:

Ingredientes: (8 cupcakes)
  • 100 gr de harina con levadura
  • 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 gr de azúcar glasé
  • 20 gr de cacao en polvo
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes: (para el glaseado)
  • 100 ml de nata vegetal
  • 100 gr de queso de untar
  • 100 gr de azúcar glasé
  • 100 gr de pepitas de chocolate

Ingredientes: (para decorar)
  • Palomitas y chocolate fundido al gusto

En primer lugar hacer las palomitas y dejar enfriar.


Preparación de los bizcochos:
Precalentar el horno a 180º
Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal, reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee, añadir los huevos de uno en uno.
Finalmente añadir la mezcla de la harina poco a poco, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.


Hornear unos 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.


Preparación del glaseado:
Fundir las pepitas de chocolate, reservar.


Batir el queso de untar junto con el azúcar glasé.
Por otro lado montar la nata, una vez montada, añadirla a la mezcla anterior y añadir el chocolate fundido.
Con la ayuda de una manga y una boquilla 2D, decoramos los cupcakes con el glaseado, le ponemos palomitas y lo rociamos con chocolate fundido.
Listos para servir y degustar!!!!!!!!





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